Mertaban Tabak Seramik Bisküvi
Mertaban Tabak Seramik Bisküvi, derin merkez alanı ve yükselen kavisli kenarlarıyla seramik boyama ve sırlama çalışmalarına uygun geleneksel bir tabak formudur. Yüzeyi; sır altı boya, çini tahriri, floral motif, manzara, yazı ve artistik sır uygulamaları için farklı çalışma bölgeleri sunar.
18 cm’den 40 cm’ye kadar uzanan çap seçenekleriyle sunum tabağı, dekoratif duvar tabağı, seramik pano ve koleksiyon çalışmalarında kullanılabilir. Merkez ve kenar bölümlerinin farklı fakat birbiriyle uyumlu kompozisyonlarla tasarlanması mümkündür.
ÖNEMLİ NOT: Ürün sırsız ve gözenekli seramik bisküvi formundadır. Gıda sunumunda kullanılabilmesi için kullanım yüzeyi gıda temasına uygun bir sırla tamamen kaplanmalı ve kullanılan sırın teknik bilgilerine göre yeniden fırınlanmalıdır.
Teknik Özellikler ve Ölçüler
Ölçü, Ağırlık ve Pişirim Bilgileri
- Çap seçenekleri: 18 cm, 25 cm, 30 cm ve 40 cm
- 18 cm model ağırlığı: Yaklaşık 255 g
- 25 cm model ağırlığı: Yaklaşık 520 g
- 30 cm model ağırlığı: Yaklaşık 960 g
- Ağırlık toleransı: ±%2
- Bisküvi pişirimi: Yaklaşık 1050°C
Ürün Bilgileri
- Ürün türü: Seramik bisküvi
- Form: Derin ve kavisli Mertaban tabak
- Üretim tekniği: Döküm
- Üretim tipi: El işçiliğiyle rötuşlanan ürün
- Yüzey: Sırsız ve gözenekli
- Desen yapısı: Geniş merkez alanı ve yükselen kenar bölümü
- Uygulama: Boyama ve sırlama
Boyama ve Kullanım Seçenekleri
- Sır altı boya: Merkez alana floral motif, manzara, figür, yazı veya geometrik kompozisyon uygulanabilir.
- Kenar tasarımı: Kavisli bölümde bordür, tahrir, tekrar eden motif, gölgelendirme ve renk geçişleri hazırlanabilir.
- Seramik sır: Parlak, mat, renkli, efektli veya artistik sırlarla tamamlanabilir. Seramik sırları çoğunlukla 1040°C–1050°C aralığında pişirilir.
- Çini uygulaması: Merkez motif ve kenar bordürüyle geleneksel kompozisyonlar oluşturulabilir. Çini sırları çoğunlukla 900°C–920°C aralığında fırınlanır.
- Geleneksel tasarım: Rumi, hatayi, lale, karanfil, penç ve geometrik motifler uygulanabilir.
- Akrilik boya: Fırınlama yapılmayacak çalışmalarda mat, metalik, eskitme, mermer ve taş efektleri oluşturulabilir.
- Sunum tabağı: Gıda temasına uygun sırla kaplanıp doğru şekilde fırınlandıktan sonra servis amacıyla kullanılabilir.
- Dekoratif duvar tabağı: Ürünün çapına, ağırlığına ve duvar yüzeyine uygun bir tabak askı aparatıyla sergilenebilir.
- Koleksiyon çalışması: Farklı çaplar ortak renk ve desen diliyle tasarlanarak dekoratif bir seri oluşturulabilir.
- Atölye ve hediyelik: Derin yüzey boyama, bordür oluşturma ve sır akışı çalışmalarında kullanılabilir; özel motiflerle kişiselleştirilebilir.
DEKORATİF KULLANIM UYARISI: Akrilik boya veya hobi verniği uygulanan tabak gıda sunumu ve gıda teması için uygun değildir. Bu yöntemle tamamlanan ürün yalnızca dekoratif duvar tabağı, pano veya sergileme objesi olarak kullanılmalıdır.
Uygulama ve Fırınlama Notları
- Boyama ve sırlama öncesinde ürünün ön, arka ve kenar yüzeyleri temiz, kuru ve tozdan arındırılmış olmalıdır.
- Derin merkez ile kavisli kenarın birleştiği bölgelerde aşırı boya veya sır birikmesi önlenmelidir.
- Gıda sunumunda kullanılacak yüzeylerde gözenekli veya sırsız alan bırakılmamalıdır.
- Ağız ve kenar bölümlerindeki sır kalınlığı dengeli olmalı; keskin sır çıkıntıları oluşmamalıdır.
- Fırın rafına temas eden ayak veya taban bölümü tamamen sırsız bırakılmalıdır.
- Ürün fırına yatay, dengeli ve destek noktaları eşit olacak şekilde yerleştirilmelidir.
- Tabaklar üst üste veya birbirlerine temas edecek şekilde fırınlanmamalıdır.
- Büyük çaplı tabaklarda eğilme riskini azaltmak için fırın rafının düzgünlüğü, ürünler arasındaki mesafe ve ısı dağılımı kontrol edilmelidir.
- Ürün fırın duvarına veya çevresindeki diğer parçalara temas etmemelidir.
- Ani sıcaklık değişimlerinden kaçınılmalı, kontrollü pişirim ve soğutma uygulanmalıdır.
- Kesin pişirim derecesi kullanılan boya ve sırın teknik bilgilerine göre belirlenmelidir.
GIDA KULLANIM UYARISI: Sırlama işlemi ürünün otomatik olarak gıda kullanımına uygun olduğu anlamına gelmez. Kullanılan sırın gıda temasına uygunluğu doğrulanmalı; pişirim sonrasında yüzey çatlak, sır atması, iğne deliği, kabarcık ve keskin kenarlar açısından kontrol edilmelidir.
El İşçiliği ve Ürün Farklılıkları
Döküm, rötuş ve pişirim süreçleri nedeniyle ürünler arasında küçük ölçü, ağırlık, kalınlık, derinlik, yüzey, form ve ton farklılıkları görülebilir. Kavisli kenar yapısındaki küçük biçim farklılıkları ve doğal bisküvi tonu değişimleri seramik üretim sürecinin bir parçasıdır.
TEST TAVSİYESİ: Kullanılacak boya ve sırın bisküviyle uyumunu, derin ve kavisli yüzeylerdeki akışını ve pişirim sonrasındaki görünümünü değerlendirmek için ana uygulama öncesinde test pişirimi yapılması önerilir.