Selüloz (Sodyum Karboksimetil Selüloz) - 20.000 CPS
Selüloz (CMC), özellikle çini ve seramik sır uygulamalarında ideal akışkanlığı, viskoziteyi ve yüzeye tutunmayı sağlamak amacıyla kullanılan yüksek performanslı bir kıvam artırıcı yardımcı malzemedir. 20.000 CPS değerindeki yüksek kıvam verme özelliği sayesinde, sırın fırça ile sürümünü kolaylaştırır ve uygulama esnasında sırın bisküvi yüzeye daha dengeli tutunmasına olanak tanır.
Teknik Özellikler
Kimyasal Yapı: Sodyum Karboksimetil Selüloz
Kıvam Değeri: 20.000 CPS
İşlev: Sırçaya gerekli akışkanlığı verir, fırça sürüm kabiliyetini artırır ve yüzey tutunmasını güçlendirir.
Kullanım Alanları
Çini ve seramik sır hazırlama süreçleri
Fırça ile yapılan dekor uygulamaları
Yüksek viskozite gerektiren özel sır reçeteleri
Sanatsal ve endüstriyel seramik uygulamalarında kıvam kontrol bileşeni olarak tercih edilir.
Uygulama Talimatları
Kullanım Oranı: Hazırlanan çini sırına toplam ağırlığın %1'i oranında eklenmesi tavsiye edilir.
Hazırlanış: Sırçayı sürekli karıştırırken, selülozu üzerine tuz eker gibi yavaşça ilave ediniz. Bu yöntem topaklanmayı (lump oluşumunu) önler.
Süzme: Selüloz tamamen karıştırıldıktan sonra, homojen bir yapı için karışımı mutlaka ince gözenekli bir elekten geçiriniz.
Kullanım Süresi: Karışım günlük olarak hazırlanmalıdır. Bekletilen karışımlarda yapısal bozulma ve çökme meydana gelebileceğinden, hazırlanan sırçayı aynı gün içinde tüketmeye özen gösteriniz.
Renk ve Reaksiyon Özellikleri
Şeffaf yapısı sayesinde sırın renk ve parlaklık değerlerini değiştirmez.
Pişirim esnasında tamamen yanarak bünyeden uzaklaşır ve yüzeyde herhangi bir kalıntı bırakmaz.
Teknik Notlar
Sırın daldırma veya püskürtme yöntemlerinde akış hızını kontrol etmek için idealdir.
Yüksek CPS değeri sayesinde düşük kullanım oranlarında dahi etkili performans sergiler.
Uyarılar ve Güvenlik Bilgileri
Bu ürün gıda güvenliği standartlarına uygun değildir.
İnsan tüketimine yönelik değildir, kesinlikle ağza alınmamalıdır. Gıda üretim süreçlerinde kullanılması ciddi sağlık risklerine yol açabilir.
Uygulama esnasında tozun solunmaması için uygun kişisel koruyucu ekipman kullanılması önerilir.
Çocukların erişemeyeceği, serin ve kuru bir ortamda muhafaza ediniz.