Plat de Four en Biscuit Céramique 22 cm (Petit & Grand)

Le plat de four en biscuit céramique est disponible en deux tailles (petit et grand). Conçu pour les préparations culinaires au four après émaillage, il est idéal pour gratins, plats familiaux et présentations à table. Sa surface brute constitue également une excellente base pour la peinture et l’émaillage en atelier.

Caractéristiques et Dimensions

• Petit modèle : ouverture 22,5 cm (18 cm sans poignées), profondeur 14 cm, hauteur ext. 5,5 cm, hauteur int. 4 cm, base 14,5 x 10 cm
• Grand modèle : ouverture 27 cm (23 cm sans poignées), profondeur 17 cm, hauteur ext. 5 cm, hauteur int. 4 cm, base 18,5 x 12,5 cm

Détails Techniques et Applications

Peinture et Émaillage

Les peintures prêtes à l’emploi sous émail Refsan peuvent être utilisées en toute sécurité aussi bien sur les biscuits de céramique que sur les biscuits de faïence. L’émaillage améliore l’esthétique et la durabilité du produit.

• Produits en céramique : Les émaux céramiques se développent généralement entre 1040°C et 1050°C, offrant une surface lisse, résistante et durable, adaptée à un usage culinaire.
• Produits en faïence : Les émaux pour faïence sont cuits entre 900°C et 920°C, offrant des finitions décoratives fines.

Cuisson

Les plats sont soigneusement cuits à 1050°C afin d’être livrés à l’état de biscuit. La température de cuisson renforce la solidité de la pièce et influence le rendu final. Des variations de durée et de température peuvent modifier les propriétés de surface et l’esthétique.

Utilisation de Peinture Acrylique

• La décoration à la peinture acrylique est possible pour un usage purement décoratif.
• Attention : La peinture acrylique n’est pas compatible avec le contact alimentaire ni avec l’usage au four.
• L’application d’un vernis protecteur est recommandée après peinture.

Fabrication Artisanale et Variations Possibles

Les produits en biscuit fabriqués par coulage ou au tour peuvent présenter de légères variations d’épaisseur et de dimensions. Ces différences reflètent le caractère artisanal et unique de chaque pièce.

Selon le type de pâte céramique utilisée, des variations naturelles de teinte peuvent apparaître. Les pâtes blanches produisent des tons plus clairs, tandis que les pâtes rouges offrent des teintes plus chaudes.

Durabilité du Produit

Après cuisson et émaillage adaptés, le plat de four devient durable pour un usage culinaire. Toutefois, les décorations réalisées à la peinture acrylique sont destinées à un usage décoratif et peuvent s’user avec le temps.

Précautions Lors de la Cuisson et de l’Émaillage

• Nettoyer et sécher le produit avant l’émaillage.
• Respecter les températures de cuisson adaptées aux types d’émaux utilisés.
• Protéger les décorations acryliques avec un vernis après application.
• Effectuer des tests préalables en cas de variation de température de cuisson.